Restaurang Gastronomen, Falu lasarett

Siffran inom parentes anger klimatpåverkan i koldioxidekvivalenter (CO2e).

Måndag 26/5

Vegetariskt: Blomkålscurry med ingefära, chili och bladspenat, kokt basmatiris (0,26)
Dagens rätt: Kyckling och risgratäng med rökt kalkon och banan (0,78)
Dagens rätt: Pepparrotskött med kokt potatis (6,24)
Dagens soppa: Rostad majssoppa (0,49)

Tisdag 27/5

Vegetariskt: Broccolibiff med rostad paprikacréme och kokt potatis (0,27)
Dagens rätt: Het chorizogryta med kokt pasta samt rostad paprikacréme (1,19)
Dagens rätt: Ugnsbakad hokifilé med pestsås och kokt potatis (2,37)
Dagens soppa: Sparrissoppa (0,40)

Onsdag 28/5

Vegetariskt: Halloumigryta med paprika och zucchini, kokt basmatiris (1,38)
Dagens rätt: Färsbiff med mozzarella och basilika, råstekt potatis och grana padanacréme (3,0)
Dagens rätt: Kycklinggryta Tikka masala med paprika och kikärter, kokt basmatiris
Dagens soppa: Sötpotatissoppa med lime serveras med rostade solrosfrön (1,38)

Torsdag 29/5
Stängt

Fredag 30/5

Vegetariskt: Morot,ost och dragonbiffar, serveras med lime och chilicréme, kokt potatis
Dagens rätt: Kycklinggratäng med ajvar och medelhavsost, kokt basmatiris (1,0)
Dagens rätt: Fisk och skaldjursgryta med lime och chilimajonäs, kokt potatis (2,41)
Dagens soppa: Butternuttsoppa med ingefära och kokosgrädde serveras med brödkrutonger

Måndag 2/6

Vegetariskt: Pastagratäng medsojabitar, paprika & zucchini   (0,67)
Dagens rätt: Pastagratäng med chorizo, paprika & zucchini   (1,3)
Dagens rätt: Biffcurry (nötkött) med basmatiris och turiksk yoghurt (5,74)
Dagens soppa: Köksmästarens fisksoppa   (0,29)

Tisdag 3/6

Vegetariskt: Kikärtsgryta i röd curry med basmatiris  (0,3)
Dagens rätt: Kycklinggryta med champinjoner & timjan, basmatiris  (0,86)
Dagens rätt: Gratinerad hokiryggfilé med vitvinssås, toppad med örtolja, potatis  (2,34)
Dagens soppa: Broccolisoppa på ugnsbakad broccoli, serveras med rostade solrosfrön (0,29)

Onsdag 4/6

Vegetariskt: Bolognese med linser, pasta   (0,31)
Dagens rätt: Köttfärssås (nötfärs) med pasta  (4,75)
Dagens rätt: Dillstekt sillflundra serveras med potatismos, skirat smör & lingonsylt (0,56)
Dagens soppa: Morotssoppa med rosmarin  (0,18)

Torsdag 5/6

Vegetariskt: Krämig nudelgratäng med sojafärs    (0,73)
Dagens rätt: Pannbiff (gris/nöt) löksky, potatisstomp med gräddfil & gräslök, lingonsylt (3,32)
Dagens rätt: Ärtsoppa med fläsk  (0,17) Pannkaka med sylt & grädde  (0,48)
Dagens soppa: Het grönsakssoppa med röda linser & creme fraiche (0,31)

Fredag 6/6     STÄNGT